核桃露的制作方法通常包括以下步骤:
准备材料:选取新鲜核桃仁,可以是带壳的核桃自己剥取,也可以购买已经剥好的核桃仁 。
清洗和浸泡:将核桃仁清洗干净,然后浸泡在热水中一段时间,以便于去除核桃仁表面的薄膜 。
磨浆:将浸泡好的核桃仁与适量的水一起放入搅拌机或破壁机中磨成浆状 。
调味:根据个人口味,可以在磨好的核桃浆中加入蜂蜜等调味料,搅拌均匀 。
过滤:将搅拌好的核桃浆过滤,去除渣滓,使核桃露更加细腻。这一步也可以选择跳过,直接饮用带有颗粒的核桃露 。
煮沸:将过滤好的核桃露倒入锅中,煮沸,以饮品安全,杀可能存在的菌 。